‘‘おいしくなあれ’’

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2011.05.20
             5月、木々の緑が鮮やかに目にしみる頃。
             ゆうか庵では「なれずし」の漬け込みを始めます。
             毎年、母と二人で漬け込みをするのですが、今年は母が4月から体調を
             くずして入院中なので一人でやらざるをえません。
             「なれずしファン」のお客様の顔を一人一人思い出しながら
             「おいしくなあれ」と何度も愛情をかけながら奮闘しました・・。
             4ヶ月後の9月の中頃から食べ頃になります。
             そして、ゆうか庵のメニューに登場します・・・。
    
                
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by yukaan51 | 2011-05-22 00:33 | 料理の話