かきの柚子釜焼き
2011.12.7
ゆうか庵のかき料理を紹介します。
一番の人気!!
「かきの柚子釜焼き」です。
(地元産の柚子をくりぬき、近くの穴水産のかきを入れて
白い柚子味噌をたっぷりかけて柚子釜ごと焼きます。焼
くと柚子の香りがなんともいえません。
お客様は 「かきがとても美味しい!!」 と嬉しい声です・・。
by yukaan51
| 2011-12-10 14:42
| 料理の話
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