冬に出るきのこ「フユヤマタケ」


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2011.12.8
                きのこがなくなる・冬にでる貴重なきのこ

                     「フユヤマタケ」
              
                冬のマツ林に発生するヌメリガサ科のきのこ。
                傘の中央は色が濃くわずかに突き出ている。
                傘径2㎝から3㎝くらいの小さなきのこ。

                癖のない味なのでお吸い物がおすすめです。
                地元ではお正月のお雑煮のだし汁に使います。
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by yukaan51 | 2011-12-10 15:37 | 自然