麹が好きになりました


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2012.1.20
            冬になると白い雪の世界に目を奪われてしまいますが
            身近にもう一つの美しい白い世界・・。

                 「麹」です

            ゆうか庵では麹を使ったかぶら寿しを作っていますが
            いろいろな発酵料理を作ってみたくなりました。
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by yukaan51 | 2012-01-23 10:20 | 料理の話