「春蘭の花」の塩漬け
2012.4.21
ゆうか庵では今年も春蘭の花の塩漬けを作りました。
茎も塩漬けにします。
ゆうか庵の桜が咲くころにはいつも山に取りに行きます。
採取法は花を花茎ごとつみとります。
料理は「酢の物」「サラダ」「天ぷら」「あえ物」などを作ります。
花も茎も5月の連休は出番です・・。
by yukaan51
| 2012-04-23 16:52
| ゆうか庵のこと
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