きゃらぶき(野ぶきの佃煮)を作りました

a0183257_19372657.jpg

a0183257_1938673.jpg

a0183257_19384269.jpg

2012.5.21
              金環一色の一日でした。
         部分日食のピーク時の7時半頃にはうす暗くなりました。
         日食グラスを準備をしなかった私は、TVのニュースで天体ショーを見ました。
         金環日食のニュースを聞きながらのきゃらぶき作りです。         
     
         野ぶきを、しょうゆ、酒、みりん、さとうでゆっくり煮込みます。
       
                独特の苦みと食感が人気が有ります。

                  野の香りがいっぱいです・・。
[PR]
by yukaan51 | 2012-05-22 19:42 | 料理の話