カテゴリ:ゆうか庵のこと( 157 )

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2013.2.17
                   お姫さまです        

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              「うれしいひなまつり」

             を娘と歌いながら飾ったのは遠い昔になりました。
           
          飾れる時と飾れない時がありますが何といっても健康が一番ですね。
 
            今年は健康で 「7段飾り」 ができました!!

         ゆうか庵にお越しいただきましたお客さまに楽しんでいただいております・・。
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2013.2.9
             かわいい魚の道を歩いて行くと、のと海洋ふれあいセンターです。
             海の自然体験館にて「ふるさと未来塾」の講義が毎回あります。

             今日の講演は「能登の山と森林組合の活動」です。
             知らないことが多く、毎回の講演はとても勉強になります。
             講義やグループ討議など、有意義な時間があっという間に過ぎてしまいます。
             次回はのと海洋ふれあいセンターのヤドカリ学級に参加予定です。
           
                       
             

            
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2013.2.7
          ゆうか庵に「お客さま」からの嬉しい「絵手紙」が届きました!!

                 お越しいただいた時のことを

                   思い浮かべながら

                    読む文字は

                   言葉にならない

                    嬉しさです・・。

                ありがとうございました!!
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2013.2.2
             ゆうか庵に「ステキなお客様」が・・お越しいただきました。

                ご自分の世界を大切にしていらっしゃるお友達どうし
                お話をしながら、ゆっくりの食事を楽しまれました。

                食後は歌を歌い、心地よい弾き語りの世界に・・。

                      「弾き語り」
  
       「歌声」+「ギター(オカリナ)の音色」+「曲のストーリー」+「歌っている人の人生」

                    聴く人の心を惹きつけます・・。

                素晴らしい 「弾き語り」 ありがとうございました!!          
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                 蟹は蟹と言っても海の蟹ではありません。
           
                  川にすむ「もずく蟹」です!!

                 有名な上海蟹の親戚だそうです。          
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             秋から冬にかけて産卵の為に川を下るのを捕まえたものです。
               町野川(輪島市町野町)で取れました。             
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2013.1.30
          ゆうか庵にお越しいただきましたお客様からの差し入れでございます。
       
            もずく蟹の特徴はハサミに生えた毛(手袋ガ二)だそうです。
            基本的には活きているのを料理します。鮮度が落ちやすいため
            活きているのを鍋に放り込み水から茹でたものです。
          
            甲羅を剥がすと黄色い味噌と内子がとても美味しいです。
               これがまた日本酒に合います!

           なぜか蟹を召し上がっていらっしゃる時にはみなさま無口ですが
           はじめからおわりまで蟹の話で盛り上りました・・。

                 ありがとうございました!!            
             

             
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2013.1.20
               もう少しで「バレンタイン」とイキタイところですが

                 きれいな「飾り巻きずし」は先生が作られました。

                   なんと言っても「ハート」が決め手です・・。

               いざ飾り巻きずしに挑戦したのですが「ハート」が決まりません。

                   なかなかむずかしいです。

                     いずれにせよ

                        「ハート」 とは

                         とかくむずかしいものですね・・。

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2013.1.13
                       2013年

                     真っ白なキャンバスに

                       ゆうか庵を

                   ていねいに描いていきたいです・・。             
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2013.1.7

       ゆうか庵にお越しいただきました「かわいいお客さまたち」が大きくなりました!!
              そしてかわいい赤ちゃんもお仲間いりです・・。

              おかげさまでゆうか庵も今年から5年生になります。

                どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。
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          謹んで新春のお慶びを申し上げます

             昨年はゆうか庵のブログをご覧いただきありがとうございました。

                   心からお礼を申し上げます。         
                    
                本年もどうぞよろしくお願いいたします。
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2012.12.28
                 雪の中のかぶらを収穫しました!!

                雪の中のかぶらは甘くみずみずしく育っています。
   
               甘いかぶらはゆうか庵の「かぶら寿し」になります・・。
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