<   2011年 04月 ( 12 )   > この月の画像一覧

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2011.04.27
                    ゆうか庵の「春の椿」が見頃です!!
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                      やさしげな春色ですね!
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                      京唐子(白地に朱紅色の縦絞りが入る)
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                      かわいい色ですね!
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                       椿は、季節で雰囲気が違います・・。
                       「冬は、凛として咲く寒椿」、「春は、あったかく柔らかい色の椿」
                       春の椿は、ただいま花盛りです!!
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2011.04.25
                       突然の「春の嵐」です・・・。
                       氷が降ってきました。
                       雷と強風で桜も散り始めました・・。                    
               
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                       水仙もボロボロになりました。
                       能登地方の気象情報(11時)は、雷、強風、波浪注意報が出ています。
                       寒いですね・・・。
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by yukaan51 | 2011-04-25 12:04 | 自然
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2011.04.22
                      ゆうか庵の川沿いの桜が満開になりました!!

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                      なんて美しい!!
        
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                      言葉はいりません!!
                           
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                      今にもこわれそうな美しさです!!

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                      ずっとこのままでいてほしい美しさです!! 

             「桜」は何度見ても、人の目を引きつけずにはおかない素晴らしい花です・・・。                  
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2011.04.21
                  ゆうか庵の桜は今日でようやく七分咲きになりました。
                          明日は満開になりそうです!! 
              

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2011.04.20
                      ゆうか庵の「水芭蕉」が咲きました!!
                      もう少しで桜も咲きます(三分咲き)・・・。
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2011.04.18
           世の中は桜一色ですが、ゆうか庵の桜はまだつぼみです。
           今日は林道を車で走ってみることにしました。
               

           いろいろな林道がありますが、とかく林道は、四季折々、穴場が多いです。
           走りながら、白いこぶしの花を見つけました。

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           綺麗ですね!!
           白の美しさをズット見ていました・・。

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           運転しながら自分の時間を満喫しています。
           最近、またロックを聴き始めました・・。
           走りながら、可愛いすみれを見つけました。
           リフレッシュタイムはいつも大好きなお花が一緒です・・・。
               
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by yukaan51 | 2011-04-19 01:28 | 自然
2011.04.17
               ゆうか庵の周りにはいろいろな山菜が出始めました・・・。
               つくし(煮物、酢の物)、セリ(ごま和え)、のびる(ぬた、おひたし)
               たんぽぽ(花の酢の物、根のきんぴら)よもぎ(天ぷら)等など、
               もう少しで、こごみ、タラの芽、ぜんまい、ワラビ、ウドと続きます。
               
               春の香りをお伝えしたくて「山菜ランチ」をつくっています!!
                   予約(1500円〰)を受けたまわっております。
            
               
               食べ頃のハワサビの煮物を作りました                 
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                     ハワサビのおひたし               
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                ハワサビ料理はツンとした辛さのおひたしが人気があります。

                    春を味わいにいらっしゃいませんか
                    おいしい山菜を、おいしい時期に・・・。


            

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by yukaan51 | 2011-04-18 05:36
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2011.04.15
               今年も春蘭の花を取りに行きました。
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               雑木林に春蘭が自生しています。
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               毎年、場所を変えて春蘭を大切にしています。
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               枯葉をサクサク踏みながら春蘭を探します。
               今まで知らなかった体験です・・・。
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               山での春蘭の花の美しさは、鉢植えとは違い、言葉にはなりません。
               毎年この時期での「春蘭の花」、ただただ自然に感謝のみです・・・。               
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by yukaan51 | 2011-04-18 04:12 | 自然
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2011.04.14
               ゆうか庵で「カタクリ」の花が咲きました。
                       淡い紫色の可憐な花                                                          綺麗ですね!!
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                        紫の群生地を一度見てみたいです・・・。
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2011.04.11
               ゆうか庵の「ギョウジャニンニク」が食べ頃になりましたので
               「ぬた」を作りました。
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               「ギョウジャニンニク」のみはどの料理に使っても味は抜群です・・・。
               ゆうか庵では、あえ物、おひたし、サラダ、卵とじ、油いため、天ぷら、
               等作っています。
               
               何で「ギョウジャニンニク」というのか、ちょっと調べてみました。
               深山で修行する山岳信仰の行者たちが、荒行に耐える強壮薬として
               全草に強いニンニク臭のあるこの草を食べたことからギョウジャニン
               ニクの名がつけられたそうです。
               別名ヤマニンニクとも言われています。
               
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