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2012.4.9
                  ゆうか庵の椎茸です!!                                         

                  大きく育ちました ♪♪
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                 ゆうか庵の近くの山で日陰の場所に育てています。
                 ほどよく傘を広げた椎茸をていねいに収穫します。          

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                 収穫した椎茸です。
                 厚みのある椎茸は天ぷらが好評です・・。
                 
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2012.4.8
                 ゆうか庵の「春蘭の花」が咲きました!!

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                   春に咲く蘭だから「しゅんらん」 
                   ようやく春らしくなってきました。
                   寒い日が続いていたので春を切に待っていました・・。
                     
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                   春はいろんな花がいっぱい咲きます。
                   この季節の中では華やかさはありませんが
                   いちばん素敵に見えるかもしれません・・。
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2012.4.4
           ゆうか庵の「葉わさび」が食べ頃になりました。         
           いろいろな食べ方がありますが、今日はおひたし
           を作りました。

           作り方はシンプルです。
           葉わさびを2〰3cmに切り、ざるに入れて、上か
           ら70℃ぐらいの熱湯をしんなりするまで回しかけ
           ます。水気を良く取って、タッパーを密封します。
           食べ頃は翌日以降になります。
           鼻にツーンとくる辛さは何とも言えません・・。         
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2012.4.1
              ゆうか庵の白い「雪割草」が咲き始めました。
                                            
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              今日は寒い朝で霰が降っています。
              寒い中でもかわいい花を咲かせています・・。
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2012.3.25
            ふわ〰っと浮かぶ春の雲です!!
                  
                   空一面の雲です
            
                   ちょっとだけ 現実を忘れそうです・・。

                
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by yukaan51 | 2012-04-01 10:45 | 自然

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2012.3.22
            ようこそゆうか庵へ        
           大切な記念日にお泊りいただきました。

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           仲良くピザを焼いています
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           美味しく焼きあがりました!!
           「ふきのとうピザ」と「きのこピザ」です 
           お二人の大切な記念日のピザ体験でした。
           ありがとうございました。          
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